Groch cukrowy Bajka – odmiana późna

Groszek cukrowy W. Legutko z Serii Tradycyjnej to średnio wczesna odmiana o bardzo dużych, szerokich strąkach długości ok. 9 cm, pozbawionych wyściółki pergaminowej. Strąki dojrzewają sukcesywnie przez całe lato i doskonale nadają się do spożycia w całości — zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.

Najważniejsze cechy odmiany

• Bardzo duże, szerokie strąki — długość ok. 9 cm i brak wyściółki pergaminowej sprawiają, że strąki nadają się do spożycia w całości.
• Sukcesywne dojrzewanie — strąki pojawiają się stopniowo przez całe lato, co wydłuża okres zbiorów.
• Wszechstronne zastosowanie kulinarne — strąki smakują na surowo i po ugotowaniu, a dojrzałe, suche nasiona po ugotowaniu również są bardzo smaczne.
• Wysokie rośliny — wskazana uprawa z zastosowaniem podpór, co ułatwia zbiór i chroni pędy przed wyleganiem.

Dla kogo i do czego

Odmiana sprawdzi się w warzywniku przydomowym dla osób ceniących świeży groszek prosto ze strąka, a dzięki sukcesywnemu dojrzewaniu pozwala na zbiory rozłożone na cały sezon letni. Suche, dojrzałe nasiona stanowią dodatkowo wartościowy składnik zup i dań gotowanych, co czyni tę odmianę uniwersalną zarówno na świeżo, jak i po dosuszeniu.

Wysiew i uprawa

Nasiona wysiewa się wczesną wiosną, do końca kwietnia (możliwy wysiew także w maju), w rozstawie 20–30 x 10 cm i na głębokość 4–5 cm. Ze względu na wysoki wzrost roślin wskazane jest zastosowanie podpór. Groszek cukrowy najlepiej plonuje w drugim roku po oborniku, dlatego warto zaplanować jego uprawę na stanowisku wcześniej użyźnionym.

Najczęstsze pytania

Czy strąki tej odmiany trzeba łuskać?

Nie, dzięki brakowi wyściółki pergaminowej strąki są jadalne w całości, na surowo lub po ugotowaniu.

Czy roślina wymaga podpór?

Tak, rośliny są wysokie, dlatego wskazana jest uprawa z zastosowaniem podpór.

Jak długo trwa zbiór strąków?

Strąki dojrzewają sukcesywnie przez całe lato, co pozwala na wielokrotne zbiory w ciągu sezonu.

Czy dojrzałe nasiona też nadają się do jedzenia?

Tak, suche, dojrzałe nasiona po ugotowaniu są bardzo smaczne i mogą być wykorzystane w kuchni podobnie jak inne rośliny strączkowe.

Wprowadź do swojego ogrodu warzywnego smaczny groszek cukrowy o dużych strąkach — wysiej go wczesną wiosną przy podporach i zbieraj sukcesywnie przez całe lato.